Ганцовская Н.С. Костромская еда: Деревенские рассказы: этнодиалектический словарь-хрестоматия / Отв. ред. И.П.Верба. – Кострома: Костромской государственный университет, 2024. – 284 с. – (Костромские говоры: материалы и исследования). Тираж 500 экз.

Книга представляет собой собрание диалектных текстов на территории всех 24 районов Костромской области, отражающих особенности лексики народного питания разных тематических групп и названия сопутствующих им реалий середины – конца ХХ века, реже начала прошлого века.

Источником ее являются полевые записи и документы разного типа, целью – знакомство с особенностями лексики костромской деревенской кухни на широком фоне комплекса диалектных черт рассматриваемого региона как отражение явлений общенационального русского характера. Необходимым разъяснением главной части книги являются ее приложения.

Для филологов, историков и краеведов, деятелей вузовского и школьного образования, а также всех любителей живого народного слова.